Морський Дім та Новий Проект: поєднання досвіду й інновацій для розвитку HoReCaМи співпрацюємо лише з найкращими компаніями, які поділяють наші цінності щодо якості, надійності та професійного підходу. Саме тому ми рекомендуємо нашим партнерам компанію Новий Проект – одного з лідерів ринку професійного обладнання для HoReCa в Україні.
Крем-сир: Секретний інгредієнт світових кулінарних майстрівБатьківщино крем-сиру вважають США, де його винайшли у 1870-х роках. Кажуть, що у Європі схожі сири виготовляли раніше, однак сучасний крем-сир у тому вигляді, до якого звикли ми, був розроблений саме американськими молочниками.
Вустерський соус: секрети успіху старовинної кулінарної знахідкиВустерський соус, відомий також як соус Ворчестер або Вустер або Вустерширський чи Ворчестерширський, є одним із найвідоміших і найпопулярніших соусів у світі. Його унікальний смак та аромат зробили соус незамінним до багатьох страв, особливо до м'ясних делікатесів. У чому ж секрет вустерского соусу?
Професійна кухонна дошка HASEGAWA Pro-Soft Lite — японська якість для шеф-кухарівЗначну роль на кожній кухні відіграє роздільна дошка — непомітний, але дійсно важливий елемент. Серед безлічі варіантів, що існують сьогодні на світовому ринку, особливо вирізняється HASEGAWA Pro-Soft Lite — продукт, розроблений всесвітньовідомою торговою маркою Hasegawa.
Світлий соєвий соус проти темного. Який обрати?Ні для кого не таємниця, що найбільш розповсюдженим інгредієнтом будь-якої кухні країн Азії являється соєвий соус. Та чи всі розбираються у них?
